Januar

Grünkohl, Weißkohl, Rotkohl, Chicoree, Sellerie, Endiviensalat, Karotten, Schwarzwurzel, Lauchgemüse, Rosenkohl

Februar

Lauch, Endiviensalat, Weißkohl, Grünkohl, Rotkohl, Chicoree, Rosenkohl, Karotten, Feldsalat

März

Rotkohl, Kresse, Wirsing, Chicoree, Weißkohl, Karotten, Rosenkohl

April

Spinat, Fenchel, Radieschen, rote Beete, Artischocken, Mangold, Weißkohl, Rhabarber, grüner Salat

Mai

Rhabarber, Gurken, Karotten, Spargel, Kohlrabi, Radieschen, Fenchel, Mangold, Kopfsalat, Spinat, Gartenkresse

Juni

Große Bohnen, Blumenkohl, Kohlrabi, Gurken, Karotten, Erbsen, Spargel

Juli

Karotten, Erbsen, Gurken, Tomaten, Rotkohl, Blumenkohl, Spinat, Große Bohnen, Salat, Zwiebeln, grüne Bohnen, Pilze

August

Rettich, grüne Bohnen, Mangold, Tomaten, Kohlrabi, Paprika, Essiggurken, Weißkohl, Pilze, Gurken, Rotkohl, Maiskolben

September

Schnittbohnen, Mangold, Auberginen, Pilze, Tomaten, Karotten, grüne Bohnen, Spinat, Paprika, Sellerie, Blumenkohl, Rotkohl

Oktober

Mangold, Tomaten, Kohlrabi, Sellerie, Karotten, Wirsing, Blumenkohl, Steckrüben, Rotkohl, Lauch

November

Paprika, Sellerie, Rosenkohl, Blumenkohl, Weißkohl, Rotkohl, Karotten, Steckrüben

Dezember

Kastanien, Steckrüben, Sellerie, Alle Kohlarten, Sauerkraut, Karotten, Rüben